LEGENDS OF BARTENDING

Olá pessoal, estou aqui pra dar um toque na galéra. Dia 7 de março o canal Flairlive.Tv dos irmãos Rodrigo e Christian Delpech e mais Oscar Peres irá transmitir ao vivo, pela internet, as finais do Legends of Bartending XII.

O campeonato acontece em Las Vegas e é o mais antigo e prestigiado do mundo. Trata-se de uma competição completa, Onde os competidores passam por quatro etapas paralelas. O Poor test Round, o Speed Round e o working Flair, que são feitos a tarde, com as portas fechadas, e a noite, o Exhibition Flair Round, aí sim com a presença do público (o que vai ao ar pela internet).

Vamos por partes então:

Poor Test Round

Nesta etapa o bartender tem que colocar a dosagem correta de bases e modificadores de uma série de coquetéis, no menor tempo possível. Na pontuação leva-se em conta o tempo, a dosagem correta, a organização das garrafas após o embate, além das penalidades e bonus que o bartender estará submetido. Os cinco primeiros colocados nesta etapa, participam de um mata-mata, o "poor of". Que não é etapa das finais. É como se fosse uma final idependente, e que vale pela brincadeira no mano a mano, além de uma quantia em dinheiro.

Speed Round

Nesta etapa os competidores tem de servir uma cerveja e seis coquetéis. sendo 1 froosen, 2 montados, 2 batidos, e um shot drink. Os competidores recebem bonus para movimentos com giros de garrafas na elaboração dos coquetéis. Os coquetéis são sorteados na hora, e também há uma séries de penalidades para organização e correta elaboração dos drinks.

Dá uma olhada no vídeo aí em baixo que logo cê vai saber do que eu to falando:

O Speed Round também tem uma mini etapa, com uma final alternativa muito legal. Saca esse vídeo aí em baixo:

Working Flair Round

Nesta etapa, os competidores tem 3 minutos para preparar 5 coquetéis. Os coquetéis também são divulgados na hora da apresentação (como se estivesse mesmo trabalhando). Esta etapa é das mais interessantes, o bartender escolhe a música, e em três minutos mostra como utiliza as técnicas de Flair e Working Flair no seu dia-a-dia.

Exbition Flair

Desta etapa participam os deis finalistas (certamente o que vai ao ar pela internet), e ao longo da história grandes lendas já deixaram suas marcas. Vamos curtir um pouco disto...

 

Ao longo dos tempos, das onze etapas, oito foram vencidas pelos irmãos Delpech. Quatro conquistas para cada. Rodrigo é o atual campeão. Dario Daimo é outro que está no circuito e venceu em 2008.

Por hora é isso rapaziada, vamos nos antenar e não perder a história sendo contada no dia 7 de março. Mais informações passa no flairlive.tv/ e no www.legendsofbartending.com.

Abraço a todos, bons treinos e muito flair!!

All Entretenimento

É isso aí Rapaziada!

Hoje vou falar de uma galéra que vem apoiando o Flair em Florianópolis, simplismente por dar oportunidade e liberdade a bartender's que se dedicam e treinam para fazer um bom trabalho.

Falo da "ALL entretenimento" (antiga Alliance eventos), que é responsável por eventos como o Folianópolis, a Prainha Xanahi além de formar o Staff da Posh Club.

Para que vocês tenham uma noção do tamanho destes eventos gravei alguns vídeos, entre um atendimento e outro: Isso é Posh:

E no último fim de semana, a festa aconteceu em Governador Celso Ramos, num local paradizíaco, uma praia particular com vista para a beira-mar de Florianópolis. Dá uma olhada no que rolou no Pré carnaval da Prainha Xanahi:

No vídeo, o flair bartender é o parceiro Érico Moraes. Gravei outro vídeo com a galéra indo embora depois da "paulada violenta", saca aí a principal condução p'ra festa:

Fica um salve p'ra toda galéra, p'ro Fabricio, p'ra dupla Márcio e Camarão, p'ro Fred da Pachá, e tantos outros que vem nos apoiando na trajetória.

Por hora é isso, abraço a todos, bons treinos e muito Flair.

2010!!!!!!

Salve rapaziada, tamo chegando junto pra 2010!!! Diferente de outros bartender's Blogueiros e parceiros que estavam de férias em Janeiro, as coisas aqui por Floripa estavam longe de férias, rolou uma certa correria por conta de nossa alta temporada, e o abandono deste saudoso blog não pode ser evitada, más enfim... Pra me inteirar do que estava rolando e perdi pelo caminho dei uma passada no grande blog "o bar virtual" (obarvirtual.blogspot.com - no qual deixo os parabéns pelos mais de 1.000 acessos), E vi que a temporada de flair pela Europa começou quente, e os Top Flair Bartender's já estão mostrando suas garras. Fui a caça dos vídeos de 2010, e temos imagens fantásticas rolando no You Tube, garimpa lá e curte o visual. Algo que destaco no que vi foi a utilização do Super Slow Motion utilizado no vídeo "Flair Factore Promo", disponível no canal do You Tube da "Live Flair Tv" e também no blog "O bar virtual". É o vídeo promocional da Flair Factory, dos poloneses Tomek Malek e Marek Posluszny. Esse tipo de tecnologia vem sendo utilizado nos eventos esportivos, deixando imagens impressionantes (Winter X Games é o exemplo mais atual), e vai ser interessante degustar os vídeos de Flair com essa ferramenta. Dá uma olhada aí em baixo:

Por hora é isso, vou me reorganizando e posto por aqui as novidades de Floripa. Tem a 3º temporada da Posh Club, tem o Show da Bayonce, além do Pré-Carnaval da prainha Xanahi. Abraço a todos, bons treinos e muito Flair!!!

Brasil Open Flair 2009

É isso aí rapaziada.

Estou de volta com as postagens por aqui, e com um material muito bacana coletado no Brasil Open Flair. Competição que aconteceu no último dia 14, no teatro Mars em São Paulo.

O campeonato contou com a participação de 17 competidores. Tendo destaque para Danilo Oribe, um dos principais nomes do flair mundial. Outra atração foi a presença de Christian Delpech (a lenda) e Oscar Perez, que fizeram a transmissão ao vivo pela internet, no canal Flair live Tv.

A transmissão contou com o apoio de Taz da Flair Brasil, que esteve no ar com os caras (humilde ele). Depois passa no saudoso blog obarvirtual.blogspot.com assinado pelo mesmo, que sem dúvida vale a pena.


O evento foi muito loco, o pico já era muito loco. Totalmente Underground, como foi batizada a edição. O comando do bares ficou por conta de Syllas Rocha, também da Flair Brasil, que dispensa maiores apresentações, além de um Dj fantástico.


Mais vamos ao que interessa. As apresentações tiveram início lá pelas 19hr30, porém, a transmissão pela internet, iniciou 20hr. E quem abriu a transmissão foi Du Sálles da B&B drincks e eventos de São Paulo, e vou postar a minha visão do que a galéra conferiu ao vivo pela internet, segura:

Após Du Sálles, quem assumiu o processo foi Caio Santos, o Pica Pau da Mix Bartenders também de São Paulo, figura que vem se destacando com um flair cada vez mais competitivo. Então ... voa pica pau:

Seguindo com o processo muito loco, subiu ao palco Wels Vasquez. Confere aí o trabalho do cara:

O primeiro competidor da bertones (escola de São Paulo que contava com uma torcida barulhenta no local) a se apresentar foi André Bueno, assista a apresentação:

Victor Santibañes representou o flair chileno, e lá vai o vídeo que gravei do gringo:

Daí por diante o negócio ficou quente mesmo, e seriam os últimos cinco competidores a se apresentar (a ordem das apresentações foram definidas pelos organizadores), e certamente seriam as apresentações que definiriam o campeonato.

E quem veio ao palco foi Fabian Martinez, Uruguaio que por muito tempo morou, treinou e trabalhou aqui por Floripa, e que agora representa Shake Bar e Flair Training do Rio, escola do grande Walter Guarin. Ele levantou a galéra com sua contagiante energia, confira o trabalho de Fabian:

Após a apresentação de Fabian, foi a vez de Diogo Feijão da Bertones, que levantou a galéra com uma apresentação super descolada, clica e confira o que fez o inspirado Diogo Feijão:

Depois de Feijão, foi convocado ao pauco Alan Konell, que representando a Shakers de São Paulo, vem conceguindo bons resultados em campeonatos nos últimos anos. Ele apresentou para o público um flair de responsa, confira: 

O próximo a ser chamado foi Rafael Bob também da Bertones, que sem dúvida era uma das principais atrações da noite, vale a pena dar mais uma clicada e acompanhar o que fez o Bob flair: 

E finalizando, veio ele: que a cada campeonato finca mais fundo seu nome na história do Flair mundial, Danilo Oribe, que apresentou uma rotina cinematográfica. Não houve espaço para erros, confere ai:

E então o apresentador Edu (o cara é féra) convocou todos os competidores para que fosse anunciado o resultado, que foi o seguinte:

1 - Danilo Oribe 

2 - Alan Konell 

3 - Fabian Martinez 

4 - Diogo Feijão 

5 - Rafael Bob 

6 - Caio Santos (pica pau) 

7 - Victor Santibañes 

8 - Wels Vasquez 

9 - Luíz Ribeiro 

10 - Nacif Seleme 

11 - André Bueno 

12 - Rick Medeiros 

13 - Du Sálles 

14 - Sérgio Berenguel 

15 - Michelle Angeliere 

16 - Criss Man 

17 - Raphael Faria

Clica aí embaixo, que gravei a cerimônia de premiação: 

Mais o melhor ainda estava mesmo por vir, o campeão Danilo Oribe presenteou a galéra com uma nova apresentação. E me desculpe alguns palavrões gravados no vídeo, mais é que não tem como segurar. Pelo amor de Deus, clica aí em baixo e confira o vídeo: 

Depois disso teve muita festa, que não foi lá por muito tempo já que se tratava de uma segunda-feira. 

Ressalto a postura de Danilo Oribe que se juntou ao público, e com muita tranquilidade atendia a todos com simpatia e carisma, um ser humano e tanto eu diria. 

No mais fica a pilha de toda a competição, o que posso dizer de minha experiência é que sai de lá muito afim de treinar, trabalhar, e por que não, daqui a algum tempo, treinando com os mestres necessários, competir.

O circuito de campeonatos no Brasil tem a tendência de aumentar em 2010, existem rumores de um campeonato em Floripa, a Shaker's do Rio tem uns projetos engatilhados, o pessoal da Open Bar Drinks de Minas vão fazer sua segunda edição. No Nordeste, Maurício Campos está agitando as coisas, o pessoal do interior de São Paulo também está se movimentando, e o já consagrado Brasil Open Flair certamente fechará o ano. 

Então vamos nos antenar e de alguma forma participar. É isso aí galéra, aproveitem os vídeos, bons treinos e muito flair. 

O Folianópolis foi loco

A 4º edição do Folianópolis foi cinematográfica. Muita gente de outros estados se reuniram a galéra linda de Floripa que agitaram os três dias de festa. Na quinta dia 19 o comando ficou por conta da banda Eva, que esquentou o bagulho, na sequencia, dias 21 e 22, as superbandas Chiclete com Banana e Aza de Águia detonaram. É uma festa muito bacana, e quem nunca foi, não vai poder perder a edição do ano que vem. Que certamente vai estar linda, e contar ainda com o retorno de uma tal de Ivete Sangalo, que fez muita falta esse ano. Aqui vão algumas fotos do evento: De nossa parte, estivemos eu, Érico Moraes e Rafael Jaques fazendo um trabalho manero no camarote da Bacardi, um dos patrocinadores do evento. Fizemos uma média de 1.400 mojitos por dia, todos servidos com Working Flair, como manda o figurino. Infelizmente não conceguimos recuper (ainda) as filmágens e fotos que foram coletadas, tendo a possibilidade, posto por aqui.

É isso aí galéra, fazendo aqui mais uma postagem do nosso blog que iniciou bem os trabalhos.

E hoje, vou divulgar o campeonato que acontecerá no dia 14 do próximo mês em São Paulo, se trata do Brasil Open Flair, que é muito bem organizado pela galéra da Flair Brasil.

O campeonato está na sua sexta edição, e já é referência mundial no segmento. Ao longo dos anos o evento contou com a participação de nomes como dos irmãos Christian e Rodrigo Delpech, Tom Dyer e Christian Córdoba.

Para este ano, as grandes atrações já confirmadas são Marco Canova e Danilo Oribe, que volta ao Brasil já tendo participado no ano passado. Dá uma olhada no trabalho do cara: http://www.youtube.com/watch?v=5ZMFEO9kHG0

Estaremos fazendo uma trip de Floripa pra prestigiar o evento, e metendo uma carga pra que Cristian Lamas (foi 6º lugar na edição de 2007), que mora na belíssima lagoa da Conceição vá competir.

Então se liga, o campeonato será dia 14 de dezembro e para maiores informações passa no site http://brasilopenflair.com.br/ que tá bonito.

O evento será num teatro, e após a competição, vai ter uma festa que promete. Outro atrativo é que o comando dos bares estará por conta da rapaziada da Flair Brasil, vai ser louco.

Prepara a câmera, e se joga maluco.

E por falar em Flair Brasil, o representante da escola, Daniel Moya (Estopa), estará participando da final do campeonato mundial Road House que acontece esse fim de semana em Londres.

Ele encara feras lendárias como os já citados Rodrigo Delpech, Danilo Oribe, Tom Dyer, além de Wladymyr Buryanov, e um punhado nada humilde da elite do Flair mundial. A parada é dura, mais a torcida pelo representante brazuca é grande.

Cata lá as informações no site http://www.roadhouseflair.com/ que vale a pena.

E O FOLIANÓPOLIS????? Foi mágica a 4º edição do evento, e já no início da próxima semana posto aqui vídeos e fotos, além de mais informações da nossa participação que foi show.

-- estamos editando as imágens, ai ai.. --

Para o fim de semana, a expectativa fica por conta do desafio das estrelas, corrida de kart promovida pelo piloto Felipe Massa, que conta com a presença de estrelas do automobilismo mundial, não tá nada certo ainda, mais pode ser que role um flair por lá. Por hora é isso, abraço a todos, bons treinos e muito flair...

Tem Flair em Floripa

Então galéra! Este é o Blog do conceito neo-clássico de atendimento para bares na grande Florianópolis. O serviço de Flair bartender pode ser acrescentado em diversos tipos de eventos, pois trata-se de algo divertido e moderno, mas que também pode ser transformado em clássico, pois é sobretudo artístico, e vai proporcionar uma imágem de inovação em entretenimento. Aí vai algumas fotos da galéra: *************************************************************************************

************************************************************************************* Nas fotos: Érico Moraes, Rafael Jaques, Andersen Marcondes, Juzera e Jeferson Vieria (aquele que voz Bloga). Enviem fotos e vídeos para jefersonkfu@hotmail.com que postamos por aqui. Esse fim de semana tem o Folianópolis, a micareta mais bonita do Brasil, estaremos lá com um bar temático fazendo Flair pros foliões. Semana que vem publicamos aqui o material. Um salve pra galéra, bons treinos e muito Flair.