Course BARTENDER 1
Formação técnica / prática que visa fornecer os conceitos básicos do AMERICAN BAR.
Mercadorias, a gestão de bar, relacionamento com clientes, promoção de vendas e uso adequado dos equipamentos necessários para a construção de uma bebida.
O curso irá focar em regras e técnicas de modo a obter uma quantificação do produto perfeito.
Cada aluno terá um bar de estação de trabalho americano com todos os equipamentos e técnicas profissionais onde serão realizadas simulações de trabalho.
No final de cada aula os alunos vão preparar cocktails com produtos reais para analisar as propriedades olfativa, visual e de sabor de cada bebida.
Ele também irá analisar os movimentos básicos para Trabalho com Flair na preparação de bebidas.
Este curso de treinamento fornece acesso à Bartender (nível 2) e Advanced Blending.
Course BARTENDER 2
Curso totalmente prático onde você analisar as técnicas relacionadas a movimentos para trabalhar com flair.
Vamos analisar os movimentos específicos para a criação do mais contemporâneo em cocktail, com Flair de Trabalho avançado.
movimentos sem ferir as normas de quantificação para cada bebida.
Serão introduzidos no decurso do mesmo, movimentos rotineiros e Flair Exposições (meia garrafas vazias), que permitem abordar a mesma técnica para criar a interação faceshow com os clientes.
Provas escritas serão oferecidas aos alunos para a avaliação final, como um exame de avaliação que será indicado no certificado de participação no curso.
Para participar do curso de Bartender nível 2 é indispensável assiduidade no curso Bartender 1 ou Mixology course.
