LEGENDS OF BARTENDING

Olá pessoal, estou aqui pra dar um toque na galéra. Dia 7 de março o canal Flairlive.Tv dos irmãos Rodrigo e Christian Delpech e mais Oscar Peres irá transmitir ao vivo, pela internet, as finais do Legends of Bartending XII.

O campeonato acontece em Las Vegas e é o mais antigo e prestigiado do mundo. Trata-se de uma competição completa, Onde os competidores passam por quatro etapas paralelas. O Poor test Round, o Speed Round e o working Flair, que são feitos a tarde, com as portas fechadas, e a noite, o Exhibition Flair Round, aí sim com a presença do público (o que vai ao ar pela internet).

Vamos por partes então:

Poor Test Round

Nesta etapa o bartender tem que colocar a dosagem correta de bases e modificadores de uma série de coquetéis, no menor tempo possível. Na pontuação leva-se em conta o tempo, a dosagem correta, a organização das garrafas após o embate, além das penalidades e bonus que o bartender estará submetido. Os cinco primeiros colocados nesta etapa, participam de um mata-mata, o "poor of". Que não é etapa das finais. É como se fosse uma final idependente, e que vale pela brincadeira no mano a mano, além de uma quantia em dinheiro.

Speed Round

Nesta etapa os competidores tem de servir uma cerveja e seis coquetéis. sendo 1 froosen, 2 montados, 2 batidos, e um shot drink. Os competidores recebem bonus para movimentos com giros de garrafas na elaboração dos coquetéis. Os coquetéis são sorteados na hora, e também há uma séries de penalidades para organização e correta elaboração dos drinks.

Dá uma olhada no vídeo aí em baixo que logo cê vai saber do que eu to falando:


O Speed Round também tem uma mini etapa, com uma final alternativa muito legal. Saca esse vídeo aí em baixo:


Working Flair Round

Nesta etapa, os competidores tem 3 minutos para preparar 5 coquetéis. Os coquetéis também são divulgados na hora da apresentação (como se estivesse mesmo trabalhando). Esta etapa é das mais interessantes, o bartender escolhe a música, e em três minutos mostra como utiliza as técnicas de Flair e Working Flair no seu dia-a-dia.


Exbition Flair

Desta etapa participam os deis finalistas (certamente o que vai ao ar pela internet), e ao longo da história grandes lendas já deixaram suas marcas. Vamos curtir um pouco disto...
 









Ao longo dos tempos, das onze etapas, oito foram vencidas pelos irmãos Delpech. Quatro conquistas para cada. Rodrigo é o atual campeão. Dario Daimo é outro que está no circuito e venceu em 2008.

Por hora é isso rapaziada, vamos nos antenar e não perder a história sendo contada no dia 7 de março. Mais informações passa no flairlive.tv/ e no www.legendsofbartending.com.

Abraço a todos, bons treinos e muito flair!!

All Entretenimento

É isso aí Rapaziada!

Hoje vou falar de uma galéra que vem apoiando o Flair em Florianópolis, simplismente por dar oportunidade e liberdade a bartender's que se dedicam e treinam para fazer um bom trabalho.

Falo da "ALL entretenimento" (antiga Alliance eventos), que é responsável por eventos como o Folianópolis, a Prainha Xanahi além de formar o Staff da Posh Club.

Para que vocês tenham uma noção do tamanho destes eventos gravei alguns vídeos, entre um atendimento e outro: Isso é Posh:

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E no último fim de semana, a festa aconteceu em Governador Celso Ramos, num local paradizíaco, uma praia particular com vista para a beira-mar de Florianópolis. Dá uma olhada no que rolou no Pré carnaval da Prainha Xanahi:

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No vídeo, o flair bartender é o parceiro Érico Moraes. Gravei outro vídeo com a galéra indo embora depois da "paulada violenta", saca aí a principal condução p'ra festa:


Fica um salve p'ra toda galéra, p'ro Fabricio, p'ra dupla Márcio e Camarão, p'ro Fred da Pachá, e tantos outros que vem nos apoiando na trajetória.

Por hora é isso, abraço a todos, bons treinos e muito Flair.

2010!!!!!!

Salve rapaziada, tamo chegando junto pra 2010!!! Diferente de outros bartender's Blogueiros e parceiros que estavam de férias em Janeiro, as coisas aqui por Floripa estavam longe de férias, rolou uma certa correria por conta de nossa alta temporada, e o abandono deste saudoso blog não pode ser evitada, más enfim... Pra me inteirar do que estava rolando e perdi pelo caminho dei uma passada no grande blog "o bar virtual" (obarvirtual.blogspot.com - no qual deixo os parabéns pelos mais de 1.000 acessos), E vi que a temporada de flair pela Europa começou quente, e os Top Flair Bartender's já estão mostrando suas garras. Fui a caça dos vídeos de 2010, e temos imagens fantásticas rolando no You Tube, garimpa lá e curte o visual. Algo que destaco no que vi foi a utilização do Super Slow Motion utilizado no vídeo "Flair Factore Promo", disponível no canal do You Tube da "Live Flair Tv" e também no blog "O bar virtual". É o vídeo promocional da Flair Factory, dos poloneses Tomek Malek e Marek Posluszny. Esse tipo de tecnologia vem sendo utilizado nos eventos esportivos, deixando imagens impressionantes (Winter X Games é o exemplo mais atual), e vai ser interessante degustar os vídeos de Flair com essa ferramenta. Dá uma olhada aí em baixo:
Por hora é isso, vou me reorganizando e posto por aqui as novidades de Floripa. Tem a 3º temporada da Posh Club, tem o Show da Bayonce, além do Pré-Carnaval da prainha Xanahi. Abraço a todos, bons treinos e muito Flair!!!