FIC ESPANHOL - IFSC CONTINENTE


Fala pessoal, bom dia a todos!!!

Repassar o e-mail da Fabiana de Lamare, do Ifsc Campus Continente, fazendo o convite para a inscrição no curso de Formação Inincial e Continuada de Espanhol para Serviço de Bar e Restaurante:

"Prezados! 

Estamos com inscrições apenas ESTA SEMANA para CURSO DE ESPANHOL aqui no Instituto Federal - Campus Continente. 

Favor divulgar aos seus contatos! Lembro que todos os nossos curso são gratuitos! 

Muito obrigada,

Fabiana de Lamare IFSC - Campus Continente 
(48)3271 - 1408"

O Curso tem 160 horas e as inscrições estão abertas pelo site continente.ifsc.edu.br até o dia 4 de outubro.

O aluno contará com professores de alto nível, e laboratórios muito bem equipados para aulas práticas.

Vale muito a pena.

Campari 150 anos


A Campari está realizando uma campanha muito interessante no Brasil, que faz parte das comemorações de seus 150 anos. Trata-se do "150 diferentes".

Gastão Moreira ira contar 150 histórias de pessoas únicas, como Campari. Afinal... "Só ele é assim".

O Flair Bartender Paulo Monteiro mandou sua história, e olha que belíssimo resultado:



O grande Paulo Monteiro já participou de campeonatos como o Brasil Open Flair de 2006, e representa a Mais Bar de São Paulo.

A Campanha ainda está acontecendo, se você é unico, entra no site e participe.

Créditos do Vídeo a MKG - NEWS, de onde conheci o projeto.

Abraço a todos, e até a próxima!

Havana Club Cocktail Show 2010


Fala pessoal.
Olha como foi bacana o Campeonato realizado no último dia 9..



Isso tudo aconteceu em Praga, República Checa.
Grande presença de público em uma quinta feira a noite.
"Linda festa".

O resultado foi o seguinte:

1. Marek Posluszny
2. Luca Valentin
3. Sylvian Glatigny
4. Michak Tezky
5. Marco Corgnati (Marcone)
6. Stefan Haneder
7. Iounut Ivanov
8. Jarda Janousek

Você pode ver o vídeo de Luca Valentin no Blog Bar e Flair.

Abraço a todos e até a próxima.

Equipamentos Indispensáveis


Fala galéra, boa noite a todos!!
Hoje resolvi postar por aqui possibilidades simples de aquisição de materiais, para que você não passe vergonha na hora de ir trabalhar em um bar numa nova oportunidade, ou para donos de bares e casas noturnas adquirirem, e poderem enfim "mandar" com moral, qualquer profissional "se virar".
Isto seria um kit básico, mas que salvaria a pele de um bartender em qualquer situação. Então... vamos as compras:
Suponhamos que o bar tenha em seu cardápio coisas bem genéricas, caipirinhas, mojitos, espécies de coqueteis cremosos, ou combinados com sucos. Vou ser aqui bem sucinto para não assustar a nenhum empresário em meio a suas infinitas crises financeiras.
3 Coqueteleira Boston
R$ 17,50 cada R$ 52,50 no total
3 Mini Tins
R$ 13,00 cada R$ 39,00 total
1 Abridor Speed Opener
R$ 7,20
Organizador de Bar
R$ 25,00
3 Store N'Poor
R$ 20,00 cada R$ 60,00 no total
1 Macerador
R$ 12,80
1 Pá de gelo
R$ 10,40


O investimento aqui fecharia em R$ 206,90, com preços promocionais do parceiro Produtos de Bar. Lembro a todos que anunciando ser seguidor, você aumenta o seu desconto.
Acredito que todo o bar possua baldes de gelo, e alguns tapetes de patrocinadores. Para bares mais implementados (que podem sem dúvida ocasionar uma maior venda de coqueteis) acesse o site e veja uma infinidade de opções.
Abraço a todos, e boas compras!

Aperol Party by ...

Fala galera, ótima tarde a todos!!!
Este pessoal da Romênia, que vez por outra falo deles por aqui, segue cada vez mais "causando" pelas banda Européias. Dentre as ações desta galera está o Aperol Party, que teve sua ultima edição no início deste mês.
A cada nova festa deste aperitivo de laranjas com ervas, eles preparam ulgumas fotos que tentam passar um pouco da história da noite. E acabam por apresentar um verdadeiro show de atendimento descontraido e preciso, isto sem economizar no "estilo". Se liga...
Não precisa de muito para fazer um trabalho padrão e original. Nada que preparo, investimento em equipamentos, conhecimento dos produtos e "rítimo de trabalho" não possa resolver.
Por hora é isto... boa semana a todos!!!

FLAIR, FLAIR, FLAIR, FLAIR....

Parceiro Mauricio Campos na época em que treinava 10 horas por dia, 7 dias por semana. Dá uma olhada no resultado... Como diria o saudodo Taz:
"Muitos de vocês nem tomavam Run com Coca."
Bora dormir rapaziada, isto sim!!!

Bartender Karen at

Dá uma olhada no padrão de atendimento do pessoal do IBar, que fica dentro do Rio All Suites Hotel & Casino, em Las Vegas.
Ai sim...

FALA BARTENDER com Rafael Bob

Fala pessoal!! Bom dia a todos!!! Convoco a todo mundo para entrar agora no "NOSSO BLOG" Bar e Flair para conferir a ultima edição do FALA BARTENDER. O grande Rafael Andrade, o Bob Flair, respondeu de forma maravilhosa as humildes questões que lhe foram colocadas. Imperdível... acessa, curti, divulgue e siga... Estamos preparando mais entrevistas. E para esta semana já anuncio: Joao Paulo Rodrigues Balzani, Brazuca que vive, trabalha e compete no exterior, atendeu ao chamado e será a nova estrela a surgir no Grande Portal do Bartender Brasileiro. Forte abraço a todos!!! Curtam a entrevista, e depois cai no treino!!!

Flair direto da Letônia...

Fala galera, boa noite e todos!
Aconteceu na última sexta feira, um campeonato bem interessante na Letônia... Um dos tantos campeonatos de nível semi-pró que ocorrem pela Europa, e que apresentam sempre uma nova geração de bons profissionais.
A Competição distribuiu 500 Euros Letões, e contou com a participação de sete Flair Bartenders.
Vamos aos vídeos...
1 º Lugar Stanislav Jonan 226,5 pontos
2 Guido Elksnis 205,5 pontos
3 º Lugar Jānis Sviķis 151 pontos
Isso aí, Flair Letão na veia (Rs.). Seguimos treinando!!!
Poderá ver esta postagem no Blog Bar e Flair.

Coquetelaria Avançada em Porto Alegre

Fala galera, bom dia a todos!!! Walter Garin da Shake-RJ resolveu voltar as origens. Ele estará ministrando um interessante curso em Porto Alegre a partir do dia 20 deste mês. Trata-se de um Laboratório de Coquetelaria Avançada. O grande foco do curso é mesmo as vertentes deste grandioso assunto, mas o cara promete pincelar tanto o Flair, quanto a Mixologia Molecular. Tendo disponibilidade, sem dúvida vale a pena participar.

Cruzeiro dos horrores!!!

Postar aqui cenas trágicas de um Navio de Cruzeiro no Pacífico. Muita gente da área tem o sonho de participar de uma aventura dessas. Eu não quero desencorajar ninguém, por favor. Mas olha isso...
Loucura.... abraço a todos!!!

Entrevista com Mauricio Campos


Fala pessoal, bom dia a todos!!!

Hoje venho com uma grande novidade.

É que iniciamos o quadro fala Bartender lá no Blog Bar e Flair - e estou disponibilizando também por aqui - uma série de entrevistas com Flair Bartenders Brasileiros. São perguntas simples que vão nos fazer entender melhor a carreira, as lutas, e o que fez ou deixou de fazer para chegar onde está.

Para abrir o quadro, com grande honra trazemos Mauricio Campos da MKG - EVENTOS. O cara já passou em todas as regiões Brasileiras, divulgando o Flair em mais de 500 cidades nacionais. Trabalhando, competindo e empresariando sua empresa que tem filiais em Joinville, Curitiba, Palmas e Fortaleza.

Curtam então o que pensa este grande representante do Flair Nascional.

- Quando começou a trabalhar no Bar?

 Para ser exato – eu comecei em Abril de 2002. 

- Quando começou a praticar Flair? 

Também em Abril de 2002 

- Quanto você está praticando atualmente? 

Hoje eu treino em média 2 horas por dia – 3 vezes por semana. No começo da carreira cheguei a treinar até 10 horas por dia – 7 dias por semana

.

- Qual sua principal referência no Flair Mundial, ídolo e inspiração de estilo?

Christian Cordoba, Nicolas Saint Jean, Adriano Marcellino e Alan Mays (um dos pioneiros em quantidade de garrafas ) foram alguns dos flairbartenders que me inspiraram no início da carreira. 

- Qual o seu coquetel preferido, e que coquetel você gosta quando lhe pedem em serviço?

Eu adoro os Mojitos - de preferência com Havana Club. Trabalhando prefiro fazer os cocktails clássicos – eles tem um charme envolvido nas suas receitas que encanta qualquer cliente.

- O que você espera do Flair Brasileiro? 

O Brasil vai estar entre as 5 maiores potências econômicas do mundo até 2020. O poder aquisitivo da população vem crescendo e como consequência o consumo. O setor de serviços tende a crescer ano após ano. E com a Copa do Mundo em 2014 e as Olimpíadas em 2016, o Brasil tende a ampliar o mercado de turismo. Os bares, hotéis e restaurantes tendem a buscar o melhor atendimento e conseqüentemente os “melhores profissionais”. O FLAIR será um elemento de diferencial entre os profissionais da área. O crescimento do FLAIR é inevitável. 

- O que o Flair pode esperar de você?

Como um dos representantes da vanguarda do FLAIR brasileiro, eu tenho a responsabilidade de trabalhar para que o setor possa crescer de forma organizada. E como eu sou apaixonado pelo que faço, pretendo trabalhar na área durante muitos e muitos anos.

Então é isto... agradeço muito a disposição de Mauricio Campos, que dentre outras coisas edita o Blog MKG - NEWS, e espero que o humilde questionário seja sempre tão bem recepcionado por outros profissionais.

Fica também o apelo de comentários com idéias e sujestões de acréscimo de perguntas para os próximos entrevistados, como também de pedidos de quem devem ser estes novos entrevistados. Abraço a todos e Bora treinar rapaziada! Poderá curtir esta postagem no Blog Bar e Flair.
Fala pessoal, bom dia a todos!!!
Hoje venho com uma grande novidade.
É que iniciamos o quadro fala Bartender. Uma série de entrevistas com Flair Bartenders Brasileiros, com perguntas simples que vão nos fazer entender melhor a carreira, as lutas, e o que fez o profissional , ou deixou de fazer para chegar onde está.
Para abrir o quadro, com grande honra trazemos Mauricio Campos da MKG - EVENTOS. O cara já passou em todas as regiões Brasileiras, divulgando o Flair em mais de 500 cidades nacionais. Curtam então o que pensa este grande representante do Flair Nascional.
- Quando começou a trabalhar no Bar? Para ser exato – eu comecei em Abril de 2002. - Quando começou a praticar Flair? Também em Abril de 2002 - Quanto você está praticando atualmente? Hoje eu treino em média 2 horas por dia – 3 vezes por semana. No começo da carreira cheguei a treinar até 10 horas por dia – 7 dias por semana.
- Qual sua principal referência no Flair Mundial, ídolo e inspiração de estilo? Christian Cordoba, Nicolas Saint Jean, Adriano Marcellino e Alan Mays (um dos pioneiros em quantidade de garrafas ) foram alguns dos flairbartenders que me inspiraram no início da carreira. - Qual o seu coquetel preferido, e que coquetel você gosta quando lhe pedem em serviço? Eu adoro os Mojitos - de preferência com Havana Club. Trabalhando prefiro fazer os cocktails clássicos – eles tem um charme envolvido nas suas receitas que encanta qualquer cliente. - O que você espera do Flair Brasileiro? O Brasil vai estar entre as 5 maiores potências econômicas do mundo até 2020. O poder aquisitivo da população vem crescendo e como consequência o consumo. O setor de serviços tende a crescer ano após ano. E com a Copa do Mundo em 2014 e as Olimpíadas em 2016, o Brasil tende a ampliar o mercado de turismo. Os bares, hotéis e restaurantes tendem a buscar o melhor atendimento e conseqüentemente os “melhores profissionais”. O FLAIR será um elemento de diferencial entre os profissionais da área. O crescimento do FLAIR é inevitável. - O que o Flair pode esperar de você? Como um dos representantes da vanguarda do FLAIR brasileiro, eu tenho a responsabilidade de trabalhar para que o setor possa crescer de forma organizada. E como eu sou apaixonado pelo que faço, pretendo trabalhar na área durante muitos e muitos anos.
Então é isto... agradecemos muito a disposição de Mauricio Campos, que dentre outras coisas edita o Blog MKG - NEWS, e esperamos que o humilde questionário seja sempre tão bem recepcionado por outros profissionais. Fica também o apelo de comentários com idéias e sujestões de acréscimo de perguntas para os próximos entrevistados, como também de pedidos de quem devem ser estes novos entrevistados. Abraço a todos e Fiquem com Flair!! Poderá curtir esta postagem no Blog Floripa Flair.

Skyy Flair 2010 - Singapura

Fala pessoal, boa noite a todos!
Vou postar aqui alguns vídeo do Campeonato Skyy Flair Global Challenge 2010. Estes vídeos são de eliminatórias que estão sendo realizadas em 14 cidades, espalhadas pelos cinco continente, até culminar na Final que será realizada em Barcelona no próximo mês.
Em Singapura, a competição classificou o local Kenny Hong. Dá uma olhada no que seriam os "melhores momentos" da disputa...
Se você não se contentou, assiste aí o vídeo do Campeão...
Ela vai se juntar a um pessoal já classificado para Barcelona, a atual "Gomorra" Européia. O cara ganhou passagem e hospedagem, além da chance de concorrer a 7000 euros.

Skyy Flair 2010 - Coréia do Sul

Agora a apresentação que rendeu a Siya Kim, a vaga para representar a Coreia do Sul na mesma Final de Barcelona.
O Sul Coreano ficou entre os seis primeiros no ano passado.

Skyy Flair 2010 - Jamaica

E para finalizar, cenas do Skyy Flair da Jamica, que aconteceu na semana passada, e pelo que entendi (ainda não está no site oficial do evento) classificou Albert "Kevon" Brown da Jamaica para a final em Barcelona no mês que vem.
Assiste aí que tem umas partes engraçadas, vale a pena conferir...
Saiba mais acompanhando a postagem do Blog Bar & Flair.

É hoje

Acontece no Centro de Eventos do Shopping Ideal, em Barreiros, na grande Florianópolis, o 3º Work Shop de coquetelaria promovido pela galera da Drinks e Drinks Bartenders.
Aqui vai o convite do grande Rodrigo Ferreira feito em rede social.
"Workshop de Coquetelaria. Você aprendera a preprar coquetéis de uma forma dinâmica e descontraída. Convide seus amigos e venha para um happy hour de aprendizado e descontração."
Tá sem opções para a noite, tá aí a dica. Basta entrar no site, fazer a inscrição, e curtir a partir das 20hr. Participe!! Abraço a todos!

Olha o trabalho desse pessoal aí...

Dá uma olhada no local que eles fizeram o serviço...
Resta saber de que forma eles receberam o pagamento... Que loucura!!!! Tenham muito bom dia!