Curso Gratuíto de Seviços em bar e restaurante

Beleza rapaziada, Vou divulgar aqui um curso gratuito e de muito boa qualidade em Florianópolis:

Este curso, que dá as competências de Metria a quem obter o certificado, foi ofertado no início do ano, e não teve o número mínimo de inscrições para iniciar. As vagas são "sorteadas", não tendo a necessidade de um exame de proficiência para ingressar. O Ifsc, é o Instituto Federal de Santa Catarina, que oferece cursos profissionalizantes em três níveis: Tecnólogo (que seriam cursos superiores), Técnico (no nível de pós 2º grau), e cursos FIC - formação inicial e continuada - (cursos de até 160 horas para todos os níveis). A unidade Continente do Ifsc foi fundada em 2006, e é especializada nas tecnologias da Hospedagem, Gastronomia e Lazer. Ela oferece cursos técnicos e FIC's, estando prevista para o próximo ano, o primeiro curso superior da unidade. Hoje são oferecidos os seguintes cursos técnicos: Técnico de Cozinha O profissional Técnico em Cozinha estará capacitado para:

• Selecionar e higienizar os alimentos
• Preparar os alimentos
• Higienizar e preparar o espaço de trabalho
• Acondicionar os alimentos
• Decorar os pratos para o serviço

Técnico em Serviços de Restaurante e Bar O Técnico em Serviços de Restaurante e Bar formado no curso estará capacitado para:

• Organizar, operacionalizar e supervisionar os serviços de alimentos e bebidas em apartamentos, cambuza, bar e sala de restaurante;
• Planejar e controlar estoques e compras do setor;
• Aplicar os princípios higiênico sanitários na manipulação, no preparo e no serviço de alimentos e bebidas;
• Comercializar os produtos do cardápio na operação de serviços;
• Aplicar princípios éticos e críticos em sociedade e, especificamente, diante das relações do mundo do trabalho;
• Aplicar os princípios da responsabilidade socioeconômica e ambiental;
• Comunicar-se de maneira adequada no contexto profissional.

Técnico de Hospedagem O profissional Técnico em Hospedagem formado no curso estará capacitado para:

• Operacionalizar a governança;
• Operacionalizar a comercialização dos espaços e serviços do meio de hospedagem;
• Operacionalizar os espaços e serviços do meio de hospedagem para a realização de eventos

Técnico de Panificação e Confeitaria Já os cursos FIC's são os seguintes:

• Operações Básicas em Cozinha
• Operações Básicas em Serviços de Restaurante e Bar
• Operações Básicas de Coquetelaria
• Espanhol na Hospedagem
• Inglês nos Serviços de Restaurante e Bar
• Operação em Recepção e Reservas
• Operação Básica em Governança
• Condutor Ambiental da Ilha de Santa Catarina

Eu já fiz o curso de Operações Básicas de Coquetelaria e hoje estou fazendo o de Inglês nos Serviços de Restaurante e Bar. E posso garantir a qualidade dos mesmos. Bons professores, ótimos laboratórios, além de um ambiente agradável ao lado do mar, e das pontes de acesso Ilha da Magia.

Tá aí a dica, irei postar por aqui as novidades da Unidade Continente do Ifsc.